ご当地ラーメン.com

こんばんは、
燃えＰａＰａです。

ちょっと先日、
このブログで、
ご当地ラーメンの一部は
B級グルメとして浸透している的な記事を書きましたもので、

ここで、読んでる方にわかりやすいように、
若干この言葉

B級グルメ

の意味を解説します。


wikipedia大先生によれば

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B級グルメ（ビーきゅうグルメ）とは、

贅沢でなく、安価で日常的に食される庶民的な飲食物のことである


外食の一種であるが、
相対的な評価であって、個人によって異なる。

いわゆるご当地グルメにはB級グルメが多い。
これは郷土料理とは違って農山漁村とのつながりが薄く歴史も浅いため、
売り出しが容易な町おこしの材料として「ご当地グルメ」が用いられ、
その点では農山漁村の郷土料理百選と由来を異にする。

そのようなB級グルメを利用した地域おこしは各地で行われており、
そのような活動をしている団体が
各地のB級グルメを持ち寄ってグランプリを競った

B-1グランプリ

と呼ばれる大会がある。


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だそうです。

ようは、
地域性、特殊性が高く、
しかし値段は高くなく、その地域の人達しかあまり知らないような食品、
が、B級グルメなようです。

といっても、
本当に郷土の家庭料理オンリー、な食べ物では、
どこかでB級グルメ、として取り上げられることもないわけで、
（それこそ味噌汁のようにどこの家庭でも食事の中に浸透していたらわざわざB級グルメとは言わないので）
多少、外食用に店でも出せるものであったり、
そのように世間で受け入れられやすいように、
アレンジに向いているものだったりはするようですね。

家庭料理的な要素強いが根強い人気があるため、
ご当地ラーメンとして定着しているラーメンや、
ちょっと外部へも広まりB級グルメのように広まるラーメンなど、
多様な展開を見せています。


燃えＰａＰａ