こんばんは、
燃えＰａＰａです。

当ブログで取り上げています、

ご当地ラーメン

とは、
札幌ラーメン、博多ラーメンなど、
昔から各地方・地域に根づいたラーメンや、
町おこしなどの目的のため、近年になりつくられた、一般的に、地方名が冠させられているラーメンを指します。

地方に根ざしたラーメン例

・札幌ラーメン
・喜多方ラーメン
・博多ラーメン

など
他、関東エリアのご当地ラーメンなども別途。


また、ラーメン店で、店主がその店独自の味を追求、生み出したことで、
新しいラーメンの種類として認知され、その地域に根ざしたラーメンの種類となったもので、
ご当地ラーメンとされる場合もあります。

新味開拓のラーメン例

・家系ラーメン（横浜家系ラーメン）
・冷やしラーメン
・二郎（ご当地と呼んでよいのかは疑問ですが）
など

これらに焦点をあて、
当ブログでは種々の情報を紹介できたらな、と思いますので、
どうぞよろしくお願いいたします。


燃えＰａＰａ